Сколько вы тратите на еду?

В среднем семья из трех человек тратит на еду 19 056 рублей в месяц, но есть нюансы.

Посмотрели в статистике Росстата, сколько денег тратят россияне на еду. Потом спросили у читателей Своих, и оказалось, что расходы реальных и среднестатистических семей почти совпадают.

За 16 лет расходы на еду выросли в 4,7 раза

У Росстата есть статистика: сколько в среднем семьи тратили на еду с 2003 по 2018 год. Траты считают в среднем на человека по месяцам. Если пересчитать на семью из трех человек, расходы получаются такими:

Уровень жизни в России — на сайте Росстата

  • в 2003‑м — 4011 рублей в месяц;
  • в 2018‑м — 19 056 рублей в месяц.

С 2003 по 2018 год расходы на еду выросли в 4,7 раза.

Среднемесячные расходы на еду для семьи из трех человек по годам

Самый заметный рост был в 2008, 2015 и 2016 годах. В 2008 году расходы на еду выросли на 1878 рублей по сравнению с предыдущим годом, в 2015 году — на 1788 рублей, а в 2016 году — еще на 1539 рублей.

Семьи из сёл тратят на 2368 рублей меньше среднего

В статистике Росстата рассматривают семьи в целом и отдельно семьи из городов и сел. В сельской местности на еду тратят на 2368 рублей меньше среднего, а в городах, наоборот, на 810 рублей больше.

Сравнение расходов на еду семей из городов и сел

Сравним траты в 2018 году:

  • в среднем семьи тратят на еду 19 056 рублей;
  • в городах — 19 866 рублей;
  • в селах — 16 688 рублей.

Нельзя точно сказать, почему так получается. Возможно, в селах не тратятся на картофель, овощи и ягоды, а выращивают их на своем огороде, но, может быть, дело в уровне зарплат.

36% семейного бюджета уходит на еду

Среднестатистическая семья из трех человек в месяц тратит на всё 52 464 рублей, из которых 19 056 приходится на еду — это 36%.

Траты на еду распределяются по одиннадцати категориям.

Категория Расходы в месяц на троих, рубли
Мясо 4910
Молоко, сыр и яйца 2727
Хлеб и крупы 2676
Кафе 1943
Рыба и морепродукты 1183
Овощи 1457
Фрукты 1323
Сахар и сладости 1221
Безалкогольные напитки 968
Масло и жиры 663
Другое 441

Если смотреть по расходам, в основе рациона среднестатистической семьи мясо, молоко, сыр, яйца, хлеб и крупы. На мясо уходит больше всего денег — 4910 рублей в месяц, но это не значит, что семьи покупают мясо чаще, чем хлеб или молоко. Скорее всего, это значит, что мясо стоит дороже других продуктов.

Распределения расходов на еду по категориям

Траты на еду не сильно зависят от количества детей

У Росстата есть статистика, сколько денег в месяц на разные продукты тратят семьи с одним, двумя или тремя и больше детьми. И в ней можно увидеть, что чем больше в семье детей, тем выше расходы на еду. Но при этом расходы растут не в разы, а лишь на несколько тысяч рублей.

Расходы семей на продукты в 2018 году — данные Росстата

Сравним расходы семей на еду:

  • с одним ребенком — 16 359 рублей;
  • с двумя детьми — 18 819 рублей;
  • с тремя и больше — 21 103 рубля.

Разница между семьей с одним и тремя детьми — 4744 рубля. Но если посчитать средний расход на члена семьи, получается, что семья с одним ребенком тратит на еду для одного человека больше, чем семья с тремя детьми: 5453 рублей против 4220 рублей.

Если смотреть расходы на еду по категориям, видно, что семьи с разным количеством детей тратят примерно одинаково.

Распределение расходов на еду по категориям в зависимости от количества детей

Сколько тратят на еду читатели Своих

Мы попросили читателей Своих рассказать, сколько денег они тратят в месяц на еду для всей семьи. Ответы не сильно отличаются от среднестатистических.

Кто-то тратит всё, а кто-то укладывается в 14 000 рублей на троих
Среднестатистическая семья из трех человек тратит на еду 19 056 рублей в месяц, из которых 4910 рублей уходит на мясо. А сколько тратите вы? Что чаще всего покупаете? Квартира не всегда дорого Группа «Самолет» строит квартиры за нормальные деньги, а покупать их можно в рассрочку и в ипотеку. Так что ставим финансовую цель и берем курс на квартиру. Уи! Посмотреть, что там есть

Сумма, которая нужна для удовлетворения минимальных потребностей, в России определена на законодательном уровне. Однако, по статистике, средний бюджет, затрачиваемый на продукты питания, превышает эту цифру. Так происходит потому, что доходы людей отличаются друг от друга, а цены на товары в разных регионах страны сильно разнятся. В статье будет рассказано о том, сколько денег тратить в месяц на еду, чтобы чувствовать себя сытым и при этом сохранить часть бюджета на другие нужды.

Что такое потребительская корзина

Потребительская корзина – это перечень продуктов, которые необходимы для насыщения организма и нормальной его работы в течение месяца. Стоимость потребительской корзины рассчитывается исходя из средней цены входящих в неё продуктов. Основываясь на полученной цифре, устанавливается прожиточный минимум. Это определенная сумма денег, которой, по мнению законодателей, должно хватать одному человеку на полноценную жизнь.

Сегодня граждане РФ пользуются потребительской корзиной 2017 года. Первоначально планировалось, что перечень продуктов будет пересматриваться ежегодно, но Министерство труда приостановило эту инициативу на три года. Таким образом, новая корзина появится только в 2021 году.

Читайте также: «Сколько денег откладывать: универсальная формула расчета»

От перечня продуктов, входящих в потребительскую корзину, и их стоимости зависит, сколько денег придется тратить в месяц на еду. Все цены берутся специалистами Министерства труда из данных Росстата.

ФЗ № 227 от 2012 года регламентировал содержимое потребительской корзины с учётом того, чтобы в неё входили все продукты, необходимые для полноценной и здоровой жизни. В настоящее время список состоит из 156 наименований товаров. Зная их цену, можно посчитать, сколько денег нужно будет тратить в месяц на еду на одного человека.

Список жизненно необходимых продуктов

  • хлеб
  • куриные яйца
  • макаронные изделия
  • мука
  • крупы
  • фрукты и овощи
  • мясо, в том числе куриное
  • рыба
  • молочные продукты
  • масло растительное
  • приправы и специи
  • сахар
  • чай

Так как речь идет о прожиточном минимуме, то специалистами Росстата берется самая низкая цена товара из определенной продуктовой категории. К примеру, при расчете средней стоимости яблок берутся цены на отечественные плоды. Импортные фрукты будут стоить значительно дороже. При определении расценок на яйца берётся самая низкая категория, так как она стоит дешевле. Таким образом, корзину составляет минимальный набор продуктов, взятых по самым низким ценам.

Правительство РФ определило нормы потребления жизненно важных продуктов. Так, по мнению законодателей, для полноценного существования обычному человеку в месяц понадобятся 9 кг хлеба, 8,4 кг картошки, 9 кг овощей, 4,8 кг свежих фруктов, 1,8 кг сладостей, 2,4 кг молочных продуктов, 1,2 кг растительного и сливочного масла, 1,5 кг рыбы, 4,8 кг мяса и только 15 яиц.

Читайте также: «Правило 4 конвертов: учимся жить по средствам»

Если указанные количества умножить на минимальную стоимость каждого наименования продуктов, то получим, что взрослому человеку, по мнению специалистов Росстата, достаточно тратить на еду 6 300 рублей в месяц, несовершеннолетнему – 6 400 рублей, пенсионеру – 5 400 рублей. Получается, что семье, состоящей из двух взрослых и одного ребенка, должно хватить на еду 19 000 рублей в месяц или 633 рубля на каждый день.

Сколько денег нужно тратить семье на еду в месяц в Москве

Москва – город контрастов. Здесь в одном доме могут проживать как очень обеспеченные люди, которые не привыкли экономить, так и те, кто привык считать каждый рубль. Представим среднестатистическую московскую семью из трех человек. Сколько денег понадобится ей тратить в месяц на еду? Если покупать продукты в супермаркетах эконом-класса, таких, как Магнит, Пятерочка или Ашан, то можно уложиться в 8 000 рублей на человека. Правда, придется постоянно следить за акциями и скидками. Большую часть покупок будут составлять овощи, фрукты, хлеб и крупы. Возможно, добавится к этому списку молоко, это зависит от личных предпочтений.

Ежемесячные затраты на еду можно представить следующим образом:

  1. На неделю может понадобиться по пачке гречки и риса, это 200 руб. Чтобы крупы не надоели, их можно заменить макаронными изделиями. Такого количества бакалеи на 6-7 дней должно хватить с лихвой.
  2. Дополнить крупы можно капустой, картофелем и другими овощами. Это 500 руб. в месяц. Конечно, здесь важным фактором будет сезонность, ведь осенью выбор овощей богат, а цена на них очень низкая. А вот в начале весны даже картошка сильно дорожает.
  3. По правилам здорового питания в ежедневном рационе должен быть суп. Добавим на него 300 руб. в неделю.
  4. Если человек не вегетарианец, то ему нужно принимать в пищу мясо. Без него организм не будет работать в полную силу. Самый дорогой продукт в этой категории – говяжья вырезка. Его можно заменить более дешевой курятиной, свининой, индюшатиной или субпродуктами. Это 1000 руб. в месяц. Из мяса можно приготовить котлеты, тефтели, рагу, беляши. Тогда меню будет разнообразным, а расход продукта небольшим.
  5. Многие люди не представляют своей жизни без молочных продуктов, но их можно включать в рацион не каждый день. А вот хлеб и фрукты нужны на столе постоянно. Яблоко, пожалуй, единственный фрукт, который круглый год стоит сравнительно недорого. Молочные продукты, хлеб и фрукты обойдутся в 1 000 руб.

Суммировав все цифры, получаем, что в месяц на еду нужно будет потратить 10 000 руб. При должной находчивости и умении готовить меню можно сделать разнообразным и достаточно питательным. Если сделать акцент на бюджетные блюда и каши, то расход средств снизится до 8 000 руб. Большое значение имеет то, в каких магазинах совершаются покупки, так как даже в рамках одного города цены на продукты могут сильно отличаться.

Но очень сложно всегда держать себя в жёстких рамках и ограничивать рацион строгим набором продуктов, поэтому добавим 5 000 руб. на гастрономические радости. Эту сумму можно потратить на сладости, соусы, морепродукты, соки, сезонные фрукты и тому подобное.

Читайте также: «Как сэкономить семейный бюджет: реальные способы экономии денег»

Повседневная жизнь немыслима без полезных бытовых мелочей: туалетной бумаги, зубной пасты, мыла, различных моющих средств и так далее. Сказать точно, сколько на них тратится денег, сложно, поэтому просто добавим 1 000 руб. к общей сумме.

Безусловно, это примерный расчет. Конкретный список продуктов и их стоимость будут зависеть от личных предпочтений человека. Например, молодая девушка может не есть хлеб, но каждый день будет покупать себе кефир или йогурт.

Сколько денег тратят в месяц на еду фрилансеры

Фрилансеры – люди, как правило, творческих профессий. Увлеченные своим делом, они не всегда успевают поесть. Для того чтобы узнать, сколько денег в месяц тратят на еду «вольные художники», среди членов Клуба фрилансеров был проведен опрос. Оказалось, что подавляющее большинство вольнонаемных специалистов расходует на продукты 5000-7500 руб. в месяц на одного человека, а каждый десятый – свыше 20 000 рублей в месяц или около 700 рублей в день.

Итак, сколько денег фрилансеры тратят в месяц на еду на одного человека? В опросе приняло участие более 750 человек. Его результаты находятся в таблице:

Сравним показатели из таблицы с прожиточным минимумом. На 1 января 2018 года он составлял в среднем 10 328 руб. на человека, для трудоспособного населения – 11 160 руб. В эту сумму включались не только затраты на еду, но и на вещи и услуги, необходимые для жизни.

Если рассматривать только перечень продуктов, которые входят в прожиточный минимум, то это 350 г хлеба и круп в день (хлеба, муки, круп), 275 г картофеля, 160 г фруктов, 160 г мяса и ряд других наименований. Всего в списке 11 пунктов.

Как правильно тратить деньги на еду

Каждая семья старается жить по своим доходам и тщательно планировать бюджет, чтобы хватало денег на самые разные нужды. К сожалению, не все граждане РФ могут жить на широкую ногу. Многие люди тратят большую часть своего заработка на еду, отказывая себе в реализации других желаний, например, в поездке к морю или покупке автомобиля.

На первый взгляд кажется, что нет ничего сложно в том, чтобы пойти в магазин и купить продукты. Но практика показывает, что далеко не все люди могут грамотно спланировать бюджет и купить нужные товары. Кто-то под влиянием импульса спускает все деньги на вкусную, дорогую и быстро заканчивающуюся еду, а кто-то переплачивает за полуфабрикаты, когда те же самые блюда можно приготовить самостоятельно.

Если человек в принципе склонен к транжирству, то сколько бы он ни тратил денег в месяц на еду, этого всё равно будет мало.

Покупая в магазине газировку известных производителей, люди не только наносят вред своему здоровью, выпивая её, но и тратят деньги на никчемный товар. Гораздо полезнее сделать домашний лимонад.

А полуфабрикаты из супермаркета содержат в себе множество не питательных и часто вредных для организма добавок: сою, эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты. Если дома готовить те же самые блюда, то их себестоимость будет ниже, чем у магазинных изделий, зато польза – намного выше. Домашней качественной едой человек наедается гораздо быстрее, чем заготовками из супермаркета.

Поможет сэкономить деньги покупка мяса с последующей переработкой его в фарш. Он расходуется не так быстро, как цельное мясо, и используется для приготовления большого количества вкусных блюд.

Чтобы научиться грамотно планировать семейный бюджет, специалисты советуют записывать все расходы. Тогда вы точно будете знать, сколько тратите денег в месяц на еду и на чём можно сэкономить. Такой способ ведения домашнего бюджета поможет навести порядок не только в расходах на еду, но и на другие нужды.

Молодые неопытные семейные пары часто неэффективно тратят заработанное. Они покупают много вкусной, но не питательной еды, неправильно рассчитывают нужное количество продуктов, поэтому часть из них портится и выбрасывается, и совершают другие элементарные ошибки.

Например, купив рыбу или целую курицу и разделав её на суп, молодые хозяйки могут выбросить головы, а ведь их можно использовать для приготовления бульона. От этого суп станет более ароматным и наваристым, а значит, и питательным.

Читайте также: «Как правильно тратить деньги, чтобы их хватало»

Не нужно быть доктором экономических наук, чтобы толково рассчитать, сколько денег потратить в месяц на еду. Достаточно записывать расходы, оптимизировать их каждую неделю и не отклоняться от намеченного плана.

Инструкция создания списка продуктов на неделю

Чтобы не теряться в магазине, не отвлекаться на ненужные покупки, а целенаправленно брать только необходимое, всегда заранее составляйте список продуктов. Это также поможет контролировать то, сколько денег вы потратите в месяц на еду.

Инструкция:

  1. Тщательно продуманный список продуктов способен существенно повлиять на экономию семейного бюджета. С его помощью будут покупаться только нужные товары и в оптимальном количестве. Кроме этого, многие люди часто забывают купить нужный продукт. Если у них в руке будет список, то такой ситуации не произойдёт. Чтобы составить такой перечень товаров, понадобится немного личного времени, но оно с лихвой окупится, когда не придется стоять около полок и вспоминать, что нужно купить.
  2. Для начала возьмите ручку и блокнот. Запишите названия тех продуктов, что уже имеются. Можно сразу поделить их по категориям, чтобы было легче анализировать информацию.
  3. Удалите из перечня те продукты, которые не соответствуют потребностям семьи. Возможно, они были куплены по ошибке, по невнимательности, или «заботливыми» родственниками, которые не знают ваших вкусов.
  4. Подумайте, какие продукты всегда должны быть в вашем холодильнике. Возможно, это молоко, творог, фрукты, хлеб, сыр, свежие овощи и тому подобное. Добавьте их в свой список. Здесь же можно написать хозяйственные товары, необходимые в быту: туалетную бумагу, губки для мытья посуды, зубную пасту.
  5. Если у вас категорически нет времени на кулинарию, включите в список полуфабрикаты. Отдайте предпочтение проверенным производителям, в качестве продукции которых вы уверены. Это могут быть замороженные пельмени, овощи, тефтели.
  6. В итоговом списке должны оказаться продукты питания и бытовые средства с учетом состава семьи, наличия животных и образа жизни. Примерно получится такой список: картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, яблоки или бананы, лимон. Конечный перечень должен содержать товары, необходимые для полноценной жизни всех членов семьи, даже четвероногих.

К наиболее распространенным и востребованным продуктам, которые наверняка окажутся в большинстве списков, также можно отнести: сливочное масло, кефир, сыр, яйца, растительное масло, консервированные горошек и кукуруза, куриное филе, говядина, рис, гречка, овсянка, чай, сахар и, возможно, кофе. Кто-то исключит капусту и чеснок, но добавит молоко и сладости. И это правильно, ведь список должен составляться на основе предпочтений людей.

Такого набора продуктов должно хватить для полноценного питания семьи из трех человек: двух взрослых и ребенка, при условии, что он уже достаточно «взрослый» и ему не нужно отдельное меню.

Имея перечень под рукой, не составит труда пополнять холодильник только нужными продуктами, зато вы всегда будете знать, сколько денег тратится в месяц на еду.

Расходы на питание составляют треть от общих трат среднестатистической семьи россиян. Результаты исследований с начала года показали, что расходы на разовое приобретение продуктов уменьшились на 11.

В денежном эквиваленте сумма чека сократилась до 550 рублей. Особенно заметна эта разница у жителей Центрального, Дальневосточного и Сибирского регионов.

Сокращение расходов на питание в 2020 году у россиян

В бюджете каждой семье траты на питание составляют значительную часть. В семьях россиян на продукты расходуется третья часть семейного бюджета. Исследования показали, что чем ниже достаток и заработок, тем больше средств уходит на еду. Это, в свою очередь, ведет к снижению жизненного уровня, так сокращает расходы на поддержание достойных условий жизни.

Исследовательский центр «Ромир» в январе текущего года зафиксировал уменьшение расходов на траты продуктов питания по сравнению с предыдущим годом и предшествующими месяцами.

Заметна разница, прежде всего, по сумме одного чека, которая снизилась до 550 руб. По сравнению с декабрем разница составила 11% в сторону уменьшения. Сопоставление средней стоимости продуктов питания в чеке при разовом посещении магазина на протяжении года показало устойчивую тенденцию к снижению, в средне, на 7,3 рубля.

Уменьшение расходов зафиксировано во всех регионах, но особенно разница заметна на территории Сибири, где разрыв составил 13,3%. Жители Центрального округа сократили расходы на 11%. Дальневосточный регион замыкает тройку лидеров по уменьшению трат на питание, сокращение составило всего 9,5%.

Сколько тратят на питание европейцы и жители СНГ

Исследователи агентства РИА Рейтинг пару лет назад опубликовали рейтинг европейских стран и стран СНГ на основе данных за 2018 год. Исследования проводились на основании исследований о тратах европейцев на продукты из 4 десятков стран.

Данные показали, что меньшую часть расходов из семейного бюджета на еду тратят жители Люксембурга, не больше 8,4%. Самые большие траты у украинцев, которые выделяют половину бюджета на питание.

Проживающие в Нидерландах и в Великобритании на продукты выделяют чуть больше люксембуржцев – по 10,6%. Жители Ирландии – 11,5%, на 0, 2% больше тратят в Финляндии.

Немногим лучше ситуация с расходами на еду чем на Украине в Молдавии и Румынии, где расходы, соответственно, составляют 43, 8% и 27,8%. Прибалтийские государства, такие как, Литва, Эстония – не больше 20%.

Если сравнить Россию с европейскими показатели трат на продукты, то россияне окажутся на 31-м месте, при этом расходы колеблются на уровне 30, 2%. Следует заметить, что цифра не отражает реального показателя по всем регионам, данные усредненные. Отклонения могут быть значительными, как в сторону уменьшения, так и увеличения.

Ежемесячные траты на питание в семьях россиян в 2020 году

Семья из трех человек, проживающих в городе, ежемесячно расходует около 18 тыс. руб. на питание, жители сельской местности, чуть меньше – 17100 руб.

Большую часть из общей суммы тратят на мясные продукты, это около 30%. Молочные продукты и хлебобулочные изделия не превышают 15-16%. Масла животного и растительного происхождения составляют 1,5%.

Исследования показали, что процентное содержание продуктов питания меняется от количества членов семьи. Чем больше детей, тем меньше траты. И, наоборот, бездетные семьи в пересчете на каждого члена семьи, расходует большую часть общего бюджета.

Я решил опубликовать подробный список, наглядно иллюстрирующий то, сколько денег следует тратить в месяц на еду. Продукты питания нынче дорого стоят.

Обжорство может себе позволить далеко не каждый.

Бывало, придешь в магазин- оставишь пару «штукарей”, а купленного, как «кот наплакал”.

Растрачивать надо умело, а то месячную зарплату можно просадить за несколько дней.

Привожу Вам в качестве примера бюджет расходов на продукты питания, который рекомендую взять за эталон.

Вот сколько денег в месяц тратит на еду семья из трех человек.

Мама, папа и десятилетний ребенок.

1). Морковь- 2 кг.- 120 рублей.

2). Лук репчатый- 2 кг.- 100 руб.

3). Петрушка и укроп- примерно 200 руб./месяц.

4). Картофель- 10 кг.- 300 руб.

5). Макароны Спагетти или Рожки- 4 пачки по 500 гр.- 200 руб.

6). Крупа рисовая- 3 кг.- 300 руб.

7). Крупа гречневая- 3 кг.- 360 руб.

8). Масло сливочное- 1 кг.- 400 руб.

9). Масло растительное (подсолнечное)- 3 литра- 360 руб.

10). Куриные грудки (филей без кожи и кости)- 5 кг.- 1500 руб.

11). Натуральная рыба (свежемороженая скумбрия, хек или минтай)- 5 кг.- 1500 руб./месяц.

12). Качественное мясо говядины- 5 кг.- 2500 руб.

13). Куриные яйца- 3 десятка- 240 руб.

14). Сахарный песок- 3 кг.- 240 руб.

15). Соль, перец молотый, приправы- около 200 руб./месяц.

16). Свежие огурцы + помидоры = 1000 руб/месяц.

17). Яблоки, киви, виноград (самое основное и полезное)- примерно 1000 руб.

18). Чай + кофе = 800 руб.

19). Хлеб + крекер = 400 руб./месяц.

20). Молоко + сметана = 1000 руб.

В списке отражены лишь основные продукты питания, позволяющие семье из 3 человек регулярно варить первое, крутить котлеты, кушать зелень, овощи и фрукты, а также мясо и рыбу.

Итого необходимо истратить примерно 12720 рублей. Это по минимальным подсчетам.

Возьмите эту месячную смету за образец, корректируя ее на свое усмотрение.

Тратьте деньги на еду, стараясь покупать натуральные продукты, а не вредные полуфабрикаты.

Материал подготовил я- Эдвин Востряковский.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *